Sonderbauten & Ausbau: Ihr Konzept, perfekt realisiert

Von der ersten Skizze bis zum laufenden Betrieb – Projektgeschäft mit A. Raeder.

Sie planen eine neue Großküche, eine repräsentative Weinbank oder eine hochfrequente Essensausgabe? Wir bieten Ihnen individuelle Fachplanung und Realisierung aus einer Hand. Verlassen Sie sich auf unsere jahrzehntelange Expertise in der Gastronomie-Architektur, um Workflows zu optimieren und Ihre Visionen haptisch werden zu lassen.

Workflow-Architektur für die Top-Gastronomie.

Ein Fehltritt bei der Planung einer Essensausgabe oder Spülküche kostet Sie in den nächsten 10 Jahren jeden Tag Zeit, Geld und Nerven Ihres Personals. Wir bei A. Raeder betrachten Sonderbauten daher immer aus der Perspektive des täglichen Betriebs.

Unsere Projektleiter setzen sich mit Ihrem Küchenchef, Ihren Architekten und Bauleitern an einen Tisch. Wir analysieren Laufwege, Energiekonzepte und Kapazitätsgrenzen, bevor auch nur ein einziges Gerät bestellt wird.

• Bedarfsanalyse und Ergonomie-Prüfung vor Ort.


• Herstellerunabhängige Beratung für Technik & Kühlung.


• Nahtlose Integration in Ihr bestehendes Raumkonzept.


• After-Sales-Service und Wartungskonzepte.